Bahaya Menkunsumsi Siput Sawah
Bahaya konsumsi keong sawah Sayangnya, konsumsi keong sawah bukan berarti tanpa bahaya, lho. Ada cukup banyak hal yang perlu diperhatikan sebelum mengonsumsi keong sawah. Mengolah atau mengonsumsi keong sawah dengan asal justru akan membuat keong sawah berisiko menyebabkan keracunan makanan, karena: 1. Risiko adanya parasit dan cacing Keong sawah memiliki habitat berlumpur sehingga risiko adanya parasit atau cacing yang menempel pada keong sawah cukup besar. 2. Terpapar pestisida Keong sawah berada pada lingkungan sawah tanaman padi, sehingga risiko paparan terhadap pestisida juga cukup tinggi. Kedua kandungan tersebut yang menyebabkan pengolahan keong sawah harus dilakukan dengan ekstra hati-hati. Belum lagi, risiko dari penggunaan air yang kurang bersih akan meningkatkan kemungkinan adanya paparan bakteri E. Coli pada olahan berbahan dasar keong sawah. Metode dan lama pemasakan yang kurang tepat dan suhu panas yang tidak sesuai juga akan meningkat...